敲鱼汤。
敲鱼汤是温州民间传统菜。 有着悠久的历史，是温州本地人较为古老的一道菜。 敲鱼就是把鱼肉用厨具碾压捣粉碎，然后将其敲成薄薄的像燕皮一样的皮状，经由厨师手工制作成鱼片，然后入汤。 鱼片非常透明美丽，光滑乳白，味道鲜美，别具一格。
山楂糕。
山楂糕是取山楂果汁，配以白糖、琼脂，冻结成板，切成棱形或扁方块出售。 其味甘冽微酸，具有消积、化滞、行瘀的功效。
长人馄饨。
长人馄饨皮薄，用碱得当，馅心新鲜，盖料讲究，有紫菜、蛋丝、肉…
平阳炒粉干在温州历史中已有近千年，但粉干较出名的是五十丈粉干，以“细”、“韧”出名。怀溪番鸭鸭肉有嚼头，纤维细致，舀一勺汤，浓郁中带着清甜，回味无穷。
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