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温州市永嘉麦饼怎么做

2026-03-13 10 51kk

温州市永嘉麦饼怎么做

永嘉梅干菜麦饼的做法?

土豆梅菜麦饼的做法步骤

1

先将面粉倒入开水,揉成烫面团,醒十几分钟,再分成两份,每个擀成面片。

2

猪肉剁碎,加点盐、生抽、生粉、捏几下。

3

梅干菜提前泡三四个小时,再用高压锅压35分钟,沥干,切碎。锅里放点油,将梅干菜炒一下,中途加点白糖和生抽。

4

土豆切成小块,蒸锅蒸20分钟,出锅后加少量盐及适量黑胡椒粉,然后用勺子稍压碎,拌均匀。