温州最有名是泽雅山上的酱板鸭又称酱油鸭，也是温州人特别喜欢的下酒硬菜，无论请客送礼都是很受欢迎的。温州酱油鸭以散养老鸭个体2斤左右，养值时间为1年最好原材料，配料为酱油，味精，姜片一点白酒和白糖，浸泡2-3小时，在风大凉干是最佳口味！
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